一方水土養一方人,以本地薑 bridge farm and daily living 是我的生活哲學。

--夠薑女

從前工作接觸香港農田,後來到台灣和澳洲等地見學;生態種植、樸門設計、市集、農產加工,讓我知道本地農業對一個城市的重要性。「一方水土養一方人」,本地生薑和薑黃就是香港人養護身體和土地的鑰匙。

少批量製造,保持最佳風味

生薑

驅寒、暖胃、止嘔
種植時間需時10個月,採收後日曬處理,比以機器風乾能保留薑的香味!
曬乾後只餘10%重量,非!常!濃!縮!
代表作!真薑生可可、薑鹼液

薑黃

抗發炎、預防腦退化症、通便、消脂
代表作!日式咖喱粉、薑黃水凝美肌面膜

留意啊,因為薑黃有刺激子宮作用,所以孕婦不宜食用
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